L'ATTE - Il Latte dell'Aquila

Preparatevi a vivere un'esplosione di gusto!

Noi di Gelaterie Duomo la qualità la prendiamo sul serio, e non solo per il gelato

Abbiamo scelto di produrre il nostro latte per garantire la massima qualità e tutelare la salute dei nostri clienti, ma anche per promuovere la sostenibilità. Con il nostro latte, infatti, riduciamo l’impatto ambientale, supportiamo l’economia locale e contribuiamo a salvaguardare la razza Pezzata Rossa Italiana, a rischio di estinzione.

l'atte: un amore tutto da gustare!

L'ingrediente chiave per un gelato d’eccellenza

L’ATTE è il risultato di un profondo desiderio: offrire un gelato eccezionale e salutare, realizzato con ingredienti semplici e genuini. Dopo una lunga ricerca, abbiamo trovato la stalla perfetta presso la “Società Agricola La Simentale” di Antonio e Pierluigi Tennina a Paganica (AQ). Qui, 30 mucche di razza Pezzata Rossa Italiana vivono libere e felici, alimentate solo con fieno, mais ed erba, producendo un latte dal gusto inconfondibile e ricco di nutrienti. 

franceso dioletta gelatiere laquila abruzzo
macchinario latte latte latte dell aquila gelaterie duomo

Latte fresco e di altà qualità

Lavoriamo il latte entro 24 ore dalla mungitura. Utilizziamo un macchinario all’avanguardia, il Pasin Evolution 500, che ci consente di pastorizzare il latte a bassa temperatura e omogeneizzarlo delicatamente. Questo processo è completamente automatizzato e sicuro, garantendo un prodotto impeccabile in termini di qualità e sicurezza.

Pezzate rosse italiane

Le rockstar del nostro latte super!

Le Mucche Pezzate Rosse Italiane sono le protagoniste indiscusse del nostro latte eccezionale! Questa razza autoctona ci regala un latte unico di alta qualità e dal gusto eccellente. Il loro latte è più grasso e cremoso, offrendo una consistenza densa e un gusto ricco. Ricco di proteine nobili e leggero, è facilmente digeribile, ideale anche per chi ha lo stomaco delicato. Inoltre, è un concentrato di minerali preziosi come calcio, fosforo e potassio, benefico per ossa, denti e sistema nervoso.

mucca pezzata rossa latte latte dell aquila gelaterie duomo
Secured By miniOrange