Sapevi che esiste un metodo, chiamato food pairing, che identifica attraverso l’analisi dei profili aromatici presenti nel cibo, gli accostamenti migliori per un risultato più equilibrato e armonioso al palato e vale anche per i gusti di gelato?

La sua esistenza risale a millenni fa, ma riesce sempre ad essere giovane e fresco; si è confrontato con tutte le lingue ma si è sempre fatto capire con il suo linguaggio universale; ha mille gusti ma è capace di mettere d’accordo tutti i popoli del mondo… di chi stiamo parlando? Ma del gelato artigianale: l’unico dolce capace di far battere il cuore a grandi e piccini in ogni parte del globo!

Il gelato artigianale è senza dubbio una golosità amata da tutti, grandi e piccini, a cui è davvero difficile rinunciare. Ma… per chi ha intolleranze come la mettiamo? Deve privarsi di questo piccolo grande piacere? La risposta è no! Se vuoi saperne di più, non ti resta che continuare a leggere!

Amato da adulti e bambini, prelibato, duro o friabile, al miele o al cioccolato, a stecche o a pezzettini …Oggi vi raccontiamo le origini, le curiosità e le tipologie del re delle tavole e delle leccornie natalizie, il cui effetto, in qualunque formato o gusto si presenti, è sempre un’irrefrenabile voglia di addentarlo: il TORRONE!

Il “peccato di gola” per eccellenza, la “coccola” preferita dai grandi e dai piccini… Signori e Signore ecco a voi sua Maestà il Cioccolato!
In occasione del Mese del Cioccolato nelle nostre “Gelaterie Duomo – Il Paradiso del gelato”, vogliamo portarvi alla scoperta del “cibo degli dèi” con tante curiosità sulla sua origine, sui benefici e sulle varietà di questo delizioso alimento.

Halloween, la celebre festa anglosassone di origini celtiche, da anni celebrata anche nel Belpaese, ormai è alle porte! Se sei in cerca di facili ricette per stupire o terrorizzare i tuoi ospiti, abbiamo selezionato per te qualche idea da brivido (di piacere però!), facile e veloce, ovviamente… a base di gelato!