Il Diario di Gelaterie Duomo

gelato artigianale materie prime

DIFFERENZA TRA GELATO INDUSTRIALE E GELATO ARTIGIANALE

La stagione stupisce con un insolito caldo e torna la voglia di mangiare un cremoso e fresco gelato. C’è chi non rinuncia ad un gelato artigianale durante una passeggiata in centro e chi ama scartare la confezione di un biscotto gelato preso al bar o al supermercato.
A prima vista i due gelati sono identici… Ma quali sono le differenze fondamentali tra i due? Scopriamole insieme.

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