Chi non ha mai sognato di fuggire dall’inferno dei cibi industriali e immergersi in un paradiso di sapori autentici? Uscire da questa selva oscura è possibile e il nostro gusto “Celestino” ne è la prova!
Ispirato al colore del cielo e alla figura di Papa Celestino V, simbolo di semplicità e ritorno alle origini, questo gelato è un vero e proprio viaggio sensoriale. Il suo colore azzurro intenso è ottenuto grazie all’alga spirulina, un superfood ricco di proprietà benefiche e completamente naturale. Continua a leggere per scoprire di più!
1. Inferno dei coloranti
“Lasciate ogni speranza, voi ch’entrate”: così Dante all’Inferno. E i consumatori assuefatti ai colori sgargianti e innaturali, si ritrovano immersi in un inferno di coloranti artificiali. Ma nelle nostre “Gelaterie Duomo – il Paradiso del Gelato” la speranza vogliamo che rinasca e ogni gusto che creiamo con tanto amore lo viviamo come un viaggio verso un paradiso terrestre, dove i colori sono quelli della natura e i sapori sono autentici. La nostra filosofia vuole che ogni creazione sia un’espressione della biodiversità e della ricchezza della natura. Il nostro gusto Celestino, con il suo colore celeste, è solo l’inizio di un percorso alla scoperta di sapori genuini e autentici.
2. paradiso della genuinità
Guidati da Celestino V, il Papa che rinunciò al soglio pontificio per tornare alla sua vita semplice, iniziamo la nostra ascesa verso la purezza del gusto abbandonando l’inferno dei Coloranti artificiali alla scoperta del gusto Celestino, dedicato proprio a questa figura tanto amata nella nostra città.
Perché è dedicato a Celestino V? prima di iniziare la nostra ascesa dobbiamo necessariamente soffermarci un momento sulla sua meravigliosa figura, al secolo Pietro del Morrone.
Questo eremita, che preferiva la solitudine della montagna alla frenesia del mondo, fu inaspettatamente eletto Papa nel 1294. La sua reputazione di santo e la speranza di una Chiesa rinnovata lo portarono al soglio pontificio.
Tuttavia, Celestino V si sentiva inadeguato di fronte a un ruolo così importante. Schiacciato dal peso delle responsabilità e dalle intricate trame di corte, dopo pochi mesi decise di compiere un gesto senza precedenti nella storia della Chiesa: rinunciò al papato per tornare alla sua amata vita di eremita. Dante Alighieri definì questa scelta “il gran rifiuto”, un atto che lo ha reso un personaggio tanto ammirato quanto discusso.
Ma prima di abdicare, Celestino V ci ha lasciato un’eredità straordinaria. Con la Bolla del Perdono, concesse ai fedeli un dono inestimabile: la Perdonanza. Ogni anno, il 28 e il 29 agosto, chiunque si recasse alla Basilica di Santa Maria di Collemaggio a L’Aquila e si pentisse dei propri peccati, riceveva l’assoluzione totale. Un’indulgenza plenaria, legata a un luogo specifico, che offriva la possibilità di una rinascita spirituale.
La Perdonanza Celestiniana fu un evento rivoluzionario. Mai prima d’allora un Papa aveva offerto ai fedeli un’opportunità così grande di redenzione. L’Aquila divenne meta di pellegrini da ogni parte d’Italia e oltre, testimoniando l’impatto profondo di questo gesto.
Oggi, la Perdonanza è molto più di una semplice celebrazione religiosa. È un patrimonio culturale che unisce fede e storia, tramandato di generazione in generazione. Ogni anno, con solenni cerimonie, si rinnova l’antico rito, ricordandoci l’importanza del perdono, della speranza e del cammino spirituale.
Capirete a questo punto quanto la figura di Celestino V, con la sua ricerca della semplicità e dei valori autentici, risuoni profondamente con la filosofia delle nostre gelaterie. Un’anima pura e trasparente, come il colore celeste del cielo, che ha ispirato il gusto ‘Celestino’: vibrante e intenso, realizzato con ingredienti genuini, senza coloranti artificiali. Un gusto, proprio come Celestino, autentico e senza fronzoli.
“Ma come è possibile senza colori Artificiali”, vi state chiedendo?
Eccovi la risposta: il segreto del nostro azzurro è merito dell’alga spirulina, che come una Beatrice ci conduce per mano attraverso le sfumature del celeste in una giornata di primavera!
Questa microalga contiene ficocianina, un pigmento naturale dall’intenso colore blu, che dona al nostro gelato una sfumatura celeste davvero affascinante. E non è solo bello da vedere, è anche incredibilmente SANO!
Numerose ricerche scientifiche hanno dimostrato che l’alga spirulina è un vero e proprio elisir di lunga vita. Ricca di proteine vegetali, vitamine del gruppo B, ferro, magnesio e zinco, contribuisce a:
- Rinforzare il sistema immunitario: Grazie alla sua potente azione antiossidante, l’alga spirulina protegge le cellule dai danni dei radicali liberi, aiutando il nostro corpo a difendersi dalle malattie.
- Aumentare l’energia: Il ferro contenuto nell’alga spirulina favorisce il trasporto dell’ossigeno nel sangue, combatte l’anemia e dona una sferzata di energia.
- Migliorare l’umore: Alcuni studi suggeriscono che la spirulina possa avere effetti positivi sulla regolazione dell’umore, contribuendo a ridurre lo stress e l’ansia.
Ma sapevate, inoltre, che… l’alga spirulina è considerata uno degli alimenti più nutrienti al mondo? È stata consumata da civiltà antiche come gli Aztechi e i Maya, ed è ancora oggi apprezzata per le sue proprietà benefiche!
3. paradiso del gusto
Il nostro viaggio nel gusto continua e finalmente raggiungiamo un altro girone…il Paradiso del gusto. Celestino non è solo bello da vedere e SANO… ma è anche buonissimo! Il suo gusto unico, è un mix di dolcezza e freschezza che offre un’esperienza autentica.
Il gusto delicato si sposa alla perfezione con una varietà di sapori e si presta ad infinite combinazioni.
Abbinato alla freschezza acidula del limone e alla dolcezza del cocco per esempio, vi trasporterà su un altro Paradiso … quello tropicale! Oppure, per gli amanti del cioccolato, vi consigliamo di provare Celestino con cioccolato fondente e un pizzico di peperoncino, un connubio sorprendente che esalta la complessità di entrambi i gusti!
Chissà forse Dante, assaggiandolo, avrebbe creato un nuovo girone: quello dei golosi assolti! ;P
4. sostenibilità: un paradiso terrestre
Ma Celestino non è solo un piacere per il palato, è anche un gesto d’amore verso il nostro pianeta perchè realizzato con grande cura e attenzione per l’ambiente oltre che con ingredienti freschi e selezionati, lavorati artigianalmente.
Per creare Celestino, abbiamo scelto solo i migliori ingredienti, tutti rigorosamente naturali. Il nostro latte, o meglio L’Atte, ad esempio, proviene da una stalla locale e viene lavorato con passione per offrirvi un prodotto di altissima qualità.
Inoltre, abbiamo scelto l’alga spirulina, oltre per le sue incredibili proprietà benefiche, perchè è una coltura sostenibile, la sua coltivazione, infatti, richiede poche risorse idriche e non utilizza pesticidi, contribuendo così a preservare l’ambiente.
5. Celestino: un gelato per tutti
Celestino è il gelato per chi crede che la bellezza stia nella semplicità e nella genuinità. È la nostra Divina Commedia personale, un percorso che ci conduce dalla dannazione dei prodotti industriali alla beatitudine della natura. “E quindi uscimmo a riveder le stelle”, ma questa volta non usciamo da un’inferno oscuro, ma da un mondo di sapori artificiali per ritrovare la luce della genuinità.
È un viaggio nel gusto, un percorso verso la salute e il benessere, e un gesto d’amore verso il nostro pianeta e i nostri clienti. Il colore azzurro di Celestino attira l’attenzione dei più piccoli, rendendolo il gelato perfetto per far assaggiare loro un prodotto sano e nutriente dal sapore fresco e delicato, mentre gli adulti apprezzeranno la sua complessità e le sue proprietà benefiche.
Cosa aspetti? Inizia anche tu il tuo viaggio con Celestino!
